CHI SONO E DI COSA MI OCCUPO

Chi sono:

Mi occupo di coaching nutrizionale che è un modo innovativo di vedere la nutrizione, proprio perché l’obiettivo non è di fornire un piano nutrizionale ai miei assistiti, ma è quello di seguirli in un percorso di cambiamento del loro stile di vita.

Il coaching nutrizionale non parla solo di alimentazione

ma parla di un raggiungimento di un obiettivo percorso insieme, per cui cerco di dare le risposte che sono necessarie all’interlocutore per raggiungere un obiettivo che fissiamo assieme. 

Il coaching nutrizionale è un modo innovativo di vedere la nutrizione

perché ci consente di capire quali sono le problematiche di approccio come stile di vita della persona nei confronti degli alimenti e non solo: di come gestire gli orari in cui alimentarsi, di come gestire la scelta dell’alimento stesso e di come gestire le difficoltà relative ad orari di allenamento, relative al lavoro che ci impone dei ritmi molto serrati e difficili e quindi, sostanzialmente, il coaching si occupa di trovare delle soluzioni adatte a questo soggetto, non è il soggetto che si deve adattare alle soluzioni, ma, alla rovescia, le soluzioni che devono venire incontro un po’ alle esigenze del soggetto.

La corretta alimentazione non riguarda soltanto la composizione corporea

fino a qualche anno fa si pensava alla nutrizione soltanto quando si doveva dimagrire per Natale o pochi altri cosi, quindi si deve perdere grasso, si deve mettere un po’ di massa muscolare, ci si deve un pochino sistemare dal punto di vista estetico, oppure in alcuni casi si faceva riferimento a delle problematiche di tipo clinico tra cui il diabete o l’ipertensione o quant’altro… 

tutte cose giustissime che riguardano ancora in maniera approfondita la nutrizione, oggi però sappiamo che nutrizione ci può supportare su altre cose, ad esempio lo stato emotivo: ci sono dei bellissimi lavori scientifici che ci parlano dell’assunzione di alcuni acidi grassi e dello stato psicologico conseguente, per cui si può contrastare la depressione o contrastare delle condizioni mentali sfavorevoli;

oggi sappiamo benissimo che la nutrizione ci può aiutare dal punto di vista articolare, io dicevo appunto articolare, dicevo stato mentale, quindi la nutrizione ci può aiutare nel preservare la nostra salute ed arrivare negli anni futuri, quindi sostanzialmente in età avanzata, ad avere delle buone condizioni fisiche; questo è un passo che oggi l’alimentazione ha l’obbligo di percorrere.

Oggi si parla di diete soltanto dal punto di vista calorico

del tipo di alimenti da inserire nei programmi, anche questo è abbastanza riduttivo perché, nella volontà e nella speranza di dare tutto a tutti, si è perso un po’ l’orientamento di quello che è la qualità della produzione delle materie prime, dell’allevamento degli animali, delle verdure, della frutta,

per cui sostanzialmente la ricerca è anche quella di produttori che ci consentano di avere un prodotto finale di buona qualità dal punto di vista organolettico e non inquinato da sostanze che possano causare un danno al nostro organismo; di conseguenza la ricerca di produttori, di fornitori che producano, che abbiano materie prime con una valenza salutistica elevata è fondamentale.

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